frau pilzの焼き菓子

リアル・カワイイ ケンチク。

お世話になった方々にプレゼントするお菓子を、京都でドイツ菓子を作っている職人の友達にお願いしたら、イエ型のクッキーを作ってくれました。丸いクッキーにはストレートデザインマークをチョコレートでステンシルしてある。いい仕事してもらいました！もちろんお味は申し分なく美味しい。一旦食べはじめるとなくなるまで止まらなくなります。

frau pilz さんのお店の設計を手伝わせてもらっています。ちょうど設計が終わって見積の調整をしている段階です。これから家具を設計したり、什器を決めたり、DIY工事をしたりと、開店までにまだまだ超えなくてはならないハードルがいくつもありますが、この美味しいお菓子を世に広めない訳にはいかないと、一口齧っては使命感に燃えている。