cooking

先週は、リノベーションを担当させていただいたお施主さまのご自宅で行われた、プライベートな料理教室に参加させていただきました。先生はオーナーの友人である料理家さん。飾らない普段のゴハンなのにしみじみと美味しいのが人気です。
この日はヒレカツと野菜の揚げ浸しを教えてもらいました。

揚げ物ってなんだか難しそうで家ではほとんど作らないのですが、そんな揚げ物初心者な私を含む生徒一同に丁寧に指導していただきました。うまくいかない理由を分析して、「だからこうすれば失敗しないのだ」という説明には目からウロコでした。しっかりとコツを掴めた気がします。忘れないうちに作ってみよう‥。

出来上がった料理を囲んで。山のように揚げたヒレカツを残らず平らげました。

料理家さんからキッチンが使いやすいと褒めていただいたのも嬉しかったです。楽しく美味しい時間をありがとうございました！

おまけ。

我が家にもようやくapple musicが導入されました。
スピーカーもつけてもらって音楽環境が激変しました。快適。

スピーカー台はSAT. PRODUCTSのブラケットを使ってDIY。秋に拝見した大西さんのを真似してみました！